Ben je het beu om de gebruikelijke peulvruchten te kweken? Probeer kikkererwten te kweken. Je hebt ze op de saladebar gezien en gegeten in de vorm van hummus, maar kun je kikkererwten kweken in de tuin? Met de volgende informatie over kekerbonen kunt u beginnen met het kweken van uw eigen kikkererwten en meer te weten komen over de verzorging van kekerbonen.
Kun je kikkererwten kweken?
Ook bekend als kekerbonen, kikkererwten (Cicer arietinum) zijn oude gewassen die al honderden jaren in India, het Midden-Oosten en delen van Afrika worden verbouwd. Kikkererwten hebben minimaal 3 maanden koele, maar vorstvrije dagen nodig om te rijpen. In de tropen worden kekers in de winter gekweekt en in koelere, gematigde klimaten worden ze tussen de lente en de late zomer gekweekt.
Als de zomers in jouw regio bijzonder koel zijn, kan het tot 5-6 maanden duren voordat de bonen rijp genoeg zijn om te oogsten, maar dat is geen reden om voedzame, heerlijke kikkererwten te kweken. Ideale temperaturen voor het kweken van kikkererwten liggen in het bereik van 50-85 F. (10-29 C.).
Garbanzo Bean-informatie
Ongeveer 80-90% van de kikkererwten wordt in India verbouwd. In de Verenigde Staten staat Californië op nummer één in de productie, maar in sommige gebieden van Washington, Idaho en Montana worden nu ook peulvruchten verbouwd.
Garbanzo's worden gegeten als droog gewas of als groene groente. De zaden worden droog of in blik verkocht. Ze bevatten veel foliumzuur, mangaan en zijn rijk aan eiwitten en vezels.
Er worden twee hoofdsoorten kikkererwten gekweekt: kabuli en desi. Kabuli wordt vaker aangeplant. Degenen met ziekteresistentie zijn Dwelley, Evans, Sanford en Sierra, hoewel Macarena een groter zaad produceert, maar toch vatbaar is voor Ascochyta-ziekte.
Kikkererwten zijn onbepaald, wat betekent dat ze kunnen bloeien tot het vriest. De meeste peulen hebben één erwt, hoewel een paar er twee hebben. Erwten moeten eind september worden geoogst.
Hoe kikkererwten te kweken
Kekerbonen groeien net als erwten of sojabonen. Ze worden ongeveer 30-36 inch (76-91 cm) lang met peulen die zich vormen op het bovenste gedeelte van de plant.
Kikkererwten doen het niet goed met verplanten. Het is het beste om de zaden direct te zaaien wanneer de bodemtemperatuur ten minste 50-60 F. (10-16 C.) is. Kies een gebied in de tuin met blootstelling aan de volle zon dat goed doorlatend is. Voeg veel organische compost toe aan de grond en verwijder stenen of onkruid. Als de grond zwaar is, pas deze dan aan met zand of compost om hem lichter te maken.
Zaai zaden tot een diepte van 2,5 cm (1 inch), met een tussenruimte van 3 tot 6 inch (7,5 tot 15 cm) in rijen met een onderlinge afstand van 18-24 inch (46 tot 61 cm). Geef de zaden goed water en blijf de grond vochtig houden, niet doorweekt.
Garbanzo Bean Care
Houd de grond gelijkmatig vochtig; alleen water geven als de bovenste laag grond droog is. Geef geen water boven de planten, anders krijgen ze een schimmelziekte. Mulch rond de bonen met een dunne laag mulch om ze warm en vochtig te houden.
Zoals alle peulvruchten, spoelen kekerbonen stikstof in de grond, wat betekent dat ze geen extra stikstofmest nodig hebben. Ze zullen echter baat hebben bij een 5-10-10-meststof als een grondtest bepaalt dat dit nodig is.
De kikkererwten zijn ongeveer 100 dagen na het zaaien klaar om te oogsten. Ze kunnen groen worden geplukt om vers te eten of, voor gedroogde bonen, wachten tot de plant bruin wordt voordat je de peulen verzamelt.
