Zoete cicely (Myrrhis odorata) is een aantrekkelijk, vroegbloeiend overblijvend kruid met delicaat, varenachtig blad, clusters van kleine witte bloemen en een aangenaam, anijsachtig aroma. Zoete cicely-planten zijn bekend onder een aantal alternatieve namen, waaronder tuinmirre, varenbladige kervel, herdersnaald en geurige mirre. Geïnteresseerd in het kweken van zoete cicely-kruiden? Lees verder voor meer informatie.
Zoete Cicely-kruiden
Alle delen van zoete cicely-planten zijn eetbaar. Hoewel zoete cicely de afgelopen jaren op grote schaal is gekweekt en wordt gebruikt om kwalen zoals buikpijn en hoest te behandelen, wordt het niet vaak gekweekt in de meeste moderne kruidentuinen. Veel kruidkundigen vinden dat zoete cicely meer aandacht verdient, vooral als een gezonde, caloriearme vervanging voor suiker.
Je kunt de bladeren ook koken zoals spinazie, of verse bladeren toevoegen aan salades, soepen of omeletten. De stengels kunnen net als selderij worden gebruikt, terwijl de wortels kunnen worden gekookt of rauw worden gegeten. Veel mensen zeggen dat zoete citroenwortels smaakvolle wijn maken.
In de tuin zijn zoete cicely-planten rijk aan nectar en zeer waardevol voor bijen en andere nuttige insecten. De plant is gemakkelijk te drogen en behoudt zijn zoete aroma, zelfs als hij is gedroogd.
Hoe Sweet Cicely te laten groeien?
Sweet Cicely groeit in USDA-planthardheidszones 3 tot en met 7. De planten presteren het beste in zon of halfschaduw en vochtige, goed doorlatende grond. Een centimeter of twee (2,5-5 cm) compost of goed verteerde mest krijgt een zoete start.
Plant zoete cicely-zaden in de herfst direct in de tuin, aangezien de zaden in de lente ontkiemen na enkele weken koud winterweer gevolgd door warme temperaturen. Hoewel het mogelijk is om in het voorjaar zaden te planten, moeten de zaden eerst een periode van afkoeling in de koelkast ondergaan (een proces dat stratificatie wordt genoemd) voordat ze zullen ontkiemen.
Ook in het voor- of najaar kun je volwassen planten verdelen.
Zoete Cicely-verzorging
Zoete cicely zorg is er zeker niet bij betrokken. Geef alleen water als dat nodig is om de grond vochtig te houden, want zoete cicely heeft over het algemeen ongeveer 2,5 cm water per week nodig.
Regelmatig bemesten. Gebruik een organische meststof als u van plan bent het kruid in de keuken te gebruiken. Anders is elke plantenmest voor algemeen gebruik prima.
Hoewel zoete cicely niet als invasief wordt beschouwd, kan het behoorlijk agressief zijn. Verwijder de bloemen voordat ze zaad zetten als je de verspreiding wilt beperken.
