Stevia is een aantrekkelijke kruidachtige plant die behoort tot de zonnebloemfamilie. Stevia, afkomstig uit Zuid-Amerika, staat vaak bekend als "zoetblad" vanwege de intens zoete bladeren, die al eeuwenlang worden gebruikt om thee en andere dranken op smaak te brengen. In de afgelopen jaren is stevia populair geworden in de Verenigde Staten, gewaardeerd om zijn vermogen om voedsel op natuurlijke wijze te zoeten zonder de bloedsuikerspiegel te verhogen of calorieën toe te voegen. Het kweken van stevia is niet moeilijk, maar het overwinteren van stevia-planten kan een uitdaging zijn, vooral in noordelijke klimaten.
Stevia Winterplantenverzorging
Stevia of stevia planten in de winter is geen optie voor tuinders in koele klimaten. Als u echter in USDA-planthardheidszone 8 woont, overleeft stevia meestal de winter met een dikke laag mulch om de wortels te beschermen.
Als je in een warm klimaat leeft (zone 9 of hoger), is het kweken van stevia-planten in de winter geen probleem en hebben de planten geen bescherming nodig.
Kan Stevia in de winter worden gekweekt?
In koudere streken is het binnen overwinteren van steviaplanten noodzakelijk. Als je in een koeler klimaat leeft ten noorden van zone 9, breng stevia dan binnen voor de eerste nachtvorst in de herfst. Trim de plant tot een hoogte van ongeveer 15 cm en verplaats hem vervolgens naar een pot met een drainagegat, met een commerciële potmix van goede kwaliteit.
Je kunt stevia misschien op een zonnige vensterbank kweken, maar zonder voldoende licht wordt de plant waarschijnlijk spichtig en minder productief. De meeste planten presteren beter onder tl-verlichting. Stevia geeft de voorkeur aan kamertemperatuur boven 70 graden F. (21 C.). Snijd de bladeren voor gebruik indien nodig.
Verplaats de plant weer naar buiten als je zeker weet dat alle vorstgevaar in het voorjaar geweken is.
Als je nog nooit stevia hebt gekweekt, is het meestal verkrijgbaar in kassen of kwekerijen die gespecialiseerd zijn in kruidenplanten. Je kunt ook zaden planten, maar ontkieming is meestal traag, moeilijk en onbetrouwbaar. Bovendien zijn bladeren die uit zaad zijn gegroeid misschien niet zo zoet.
Stevia-planten nemen vaak af na het tweede jaar, maar het is gemakkelijk om nieuwe planten te vermeerderen uit gezonde, volwassen stevia.
