Salade burnet plant is een mediterrane inheemse plant met winterharde tolerantie. Het is een overblijvend kruid, dat is genaturaliseerd in Europa en Noord-Amerika. Salade burnet kruid is een lid van de rozenfamilie en wordt gebruikt als een erosiebestrijding, saladegroen en gebruikt voor smaakstoffen in azijn en sauzen. Er zijn ook oude cosmetische en medicinale toepassingen voor de plant. Salade burnet is gemakkelijk te kweken en vormt een nuttige aanvulling op de kruidentuin of het vaste plantenbed.
Salade Burnet Herb
De salade burnet kruid (Sanguisorba minor) is een lage, 15-46 cm., bladplant die begint als een rozet. Het heeft geveerde basale bladeren met vier tot twaalf paar blaadjes. De blaadjes zijn ovaal en licht gekarteld aan de randen. De bladeren smaken naar komkommer en geven een frisse smaak aan salades.
Het kruid is hartig als het wordt gemengd in een kruidenboter, gemengd in smeerkaas, gehakt en over groenten wordt gestrooid, of als onderdeel van een aardappelgerecht. Klompjes van de plant worden 31 cm breed en blijven klein bij consistent oogsten.
Salade Burnet Bloemen
Salade burnet-bloemen verschijnen in de lente en bevinden zich in een afgeronde cluster van paarse tot roze kleine bloemen. Salade burnet bloemen kunnen worden gebruikt als garnering voor verse drankjes of gebak.
Salade burnet plant heeft mannelijke, biseksuele en vrouwelijke bloemen die in de late lente en vroege zomer verschijnen. De bovenste bloemen zijn mannelijk, de middelste bloemen biseksueel en de vrouwelijke bloemen groeien aan de bovenkant van de tros. De bloeistengels stijgen op uit de basale rozet en kunnen tot 31 cm hoog worden.
Salade Burnet kweken
Leren hoe je een salade-burnet kunt kweken, is vergelijkbaar met het leren van een kruidenkweek. Het gedijt in goed doorlatende grond met een pH van 6,8 en een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke standplaats. Het kruid begint gemakkelijk met zaad, dat 31 cm uit elkaar moet worden geplant. Het oude blad en de bloeistengels moeten worden verwijderd, omdat ze nieuwe groei lijken af te dwingen. Het bed moet worden gewied en sla moet worden bewaterd tijdens droge perioden. Salade burnet tolereert geen verplanten, dus zorg ervoor dat je de locatie leuk vindt voordat je het kruid plant.
De bloemen van duinkruidkruid zijn niet zelfbestuivend en moeten door de wind worden bestoven. Onder goede omstandigheden zullen de planten in de herfst zaad vormen. Ze zaaien gemakkelijk uit zichzelf en vormen een stukje van het kruid. Oudere planten moeten worden verwijderd omdat hun smaak niet zo goed is als de plant ouder wordt. Nieuwe planten groeien zo gemakkelijk dat een constante aanvoer van zachte nieuwe bladeren kan worden verkregen door zaad te sparen en successievelijk te zaaien. Strooi het zaad in het tuinbed en dek het licht af met een laagje zand. Met matig vocht is het kweken van salade-burnet gemakkelijk en snel.
