Posteleinkruid wordt in veel tuinen vaak als onkruid beschouwd, maar als je deze snelgroeiende vetplant leert kennen, zul je ontdekken dat het zowel eetbaar als heerlijk is. Postelein kweken in de tuin kan gunstig zijn voor uw gezondheid en smaakpapillen.
Wat is postelein?
postelein (Portulaca oleracea) is een kruid dat oorspronkelijk uit Azië komt, maar zich over de hele wereld heeft verspreid. Het wordt vaak gevonden in ontruimde gebieden. Het posteleinkruid heeft rode stengels en vlezige, groene bladeren. De bloemen zijn heldergeel.
Postelein bevat veel omega-3-vetzuren en bevat vitamine A, vitamine C, vitamine B, magnesium, calcium, kalium en ijzer. Al met al is eetbare postelein een zeer gezonde plant om aan je dieet toe te voegen.
Postelein kweken
Het moeilijkste aan het kweken van postelein is het vinden ervan. Als je eenmaal hebt besloten postelein te gaan telen, zul je merken dat hoewel je het al jaren uit je bloembedden trekt, het plotseling is verdwenen. Als je eenmaal een posteleinplant hebt gevonden, kun je wat zaden oogsten of een paar stelen afsnijden.
Alles wat postelein nodig heeft om te groeien, hoort bij volle zon en heldere grond. De planten zijn niet kieskeurig wat betreft grondsoort of voeding, maar postelein heeft de neiging om beter te groeien in drogere grond.
Als u besluit posteleinzaden te planten, strooit u de zaden eenvoudig over het gebied waar u van plan bent de postelein te laten groeien. Bedek de zaden niet met aarde. Posteleinzaden hebben licht nodig om te ontkiemen, dus ze moeten op het oppervlak van de grond blijven.
Als je posteleinstekken gebruikt, leg ze dan op de grond waar je postelein gaat kweken. Geef de stelen water en ze moeten binnen een paar dagen wortel schieten in de grond.
Verzorging van posteleinplant
De verzorging van postelein is heel eenvoudig nadat deze is gaan groeien. U hoeft niets te doen. Dezelfde eigenschappen die het een onkruid maken, maken het ook een gemakkelijk te verzorgen kruid.
Zorg ervoor dat je het regelmatig oogst en houd er rekening mee dat het invasief kan worden. Oogsten voordat het bloemen ontwikkelt, zal de verspreiding ervan helpen verminderen.
Houd er ook rekening mee dat posteleinkruid een eenjarig kruid is. Hoewel de kans groot is dat hij zichzelf opnieuw zal zaaien, wil je misschien aan het einde van het seizoen wat zaden verzamelen, zodat je wat bij de hand hebt voor volgend jaar, in plaats van op zoek te gaan naar een nieuwe posteleinplant.
Als je besluit om wilde postelein te oogsten in plaats van postelein te kweken, zorg er dan voor dat je alleen postelein oogst die niet is behandeld met pesticiden of herbiciden.
