Ik ben dol op versgemalen peper, vooral de melange van witte, rode en zwarte likdoorns die een iets andere nuance hebben dan gewone zwarte peperkorrels. Deze mix kan prijzig zijn, dus de gedachte is, kun je zwarte peperplanten kweken? Dat zoeken we uit.
Informatie over zwarte peper
Ja, het kweken van zwarte peper is mogelijk en hier is wat meer informatie over zwarte peper, waardoor het nog waardevoller wordt dan het besparen van een paar dollar.
Peperkorrels hebben een goede reden om duur te zijn; ze worden al eeuwenlang tussen Oost en West verhandeld, waren bekend bij de oude Grieken en Romeinen en dienden als betaalmiddel in sommige Europese landen. Deze gewaardeerde specerij stimuleert de speekselvloed en de productie van maagsappen en is een gerespecteerde voedselaroma over de hele wereld.
Piper nigrum, of peperkorrelplant, is een tropische plant die wordt gekweekt om zijn zwarte, witte en rode peperkorrels. De drie kleuren peperkorrels zijn gewoon verschillende stadia van dezelfde peperkorrel. Zwarte peperkorrels zijn de gedroogde onrijpe vruchten of steenvruchten van de peperkorrelplant, terwijl witte peper wordt gemaakt van het binnenste gedeelte van de rijpe vrucht.
Hoe peperkorrels te kweken
Zwarte peperplanten zijn eigenlijk wijnstokken die het vaakst worden vermeerderd door vegetatieve stekken en afgewisseld tussen bomen met schaduwgewassen zoals koffie. De omstandigheden voor het kweken van zwarte peperplanten vereisen hoge temperaturen, zware en frequente regenval en goed doorlatende grond, die allemaal worden vervuld in de landen India, Indonesië en Brazilië - de grootste commerciële exporteurs van peperkorrels.
Dus de vraag is hoe je peperkorrels kunt kweken voor de thuisomgeving. Deze warme liefhebbende planten zullen stoppen met groeien als de temperatuur onder 65 graden F. (18 C.) daalt en geen vorst tolereren; als zodanig zijn ze geweldige containerplanten. Plaats in de volle zon met een luchtvochtigheid van 50 procent of meer, of in het huis of de kas als uw regio niet aan deze criteria voldoet.
Voer de plant matig met een 10-10-10-meststof in een hoeveelheid van ¼ theelepel (5 ml.) Per gallon (4 L.) water om de één tot twee weken, met uitzondering van de wintermaanden wanneer het voeren zou moeten stoppen.
Water grondig en consequent. Laat niet te veel of te veel water uitdrogen, omdat peperkorrels vatbaar zijn voor wortelrot.
Om de productie van peperkorrels te stimuleren, houdt u de plant onder fel licht en warm - boven 65 graden F. (18 C.). Wees geduldig. Peperkorrelplanten groeien langzaam en het zal een paar jaar duren voordat ze bloemen produceren die tot peperkorrels leiden.
