Wat is paddenstoelenkruid en wat kan ik er precies mee? Paddenstoelenkruid (Rungia klossii) is een bladgroene plant met een kenmerkende paddenstoelachtige smaak, vandaar de naam. Koks houden ervan om paddenstoelenkruiden te verwerken in pastasauzen, soepen, sandwiches of elk ander voedsel dat profiteert van de milde, paddenstoelachtige smaak. Heeft dit je interesse gewekt voor paddenstoelenkruiden? Lees verder voor meer informatie.
Paddenstoelenkruid Info
Een aantrekkelijke plant met glanzende, diepgroene bladeren en blauwviolette bloemen in de lente, paddenstoelenkruiden komen meestal uit op ongeveer 24 inch (61 cm) als ze volwassen zijn. Regelmatig knijpen en veelvuldig oogsten voorkomt echter uitgroei en houdt de plant bossig en compact.
Champignonplant gedijt in rijke grond, dus graaf 5-8 cm compost in de grond tijdens het planten. Zoek een locatie waar de plant in de halfschaduw of licht zonlicht staat, aangezien paddenstoelenkruiden meestal kleiner zijn als ze worden blootgesteld aan veel direct zonlicht of intense hitte.
Hoewel deze plant relatief droogtetolerant is, groeit hij sneller met regelmatige irrigatie.
Champignonkruidplant komt uit tropische klimaten en tolereert geen extreme kou. Als u ten noorden van USDA-plantzone 9 woont, is het niet haalbaar om paddenstoelenkruiden in de tuin te kweken. Plant in plaats daarvan paddenstoelenkruid in een container en breng het naar binnen als de temperatuur in de herfst daalt.
Gebruik van paddenstoelenplanten
Paddenstoelenplant is een verbazingwekkend gezonde plant en levert voedingsstoffen zoals calcium, eiwit, ijzer, bètacaroteen en vitamine A en C. Paddenstoelenkruiden zijn ook rijk aan chlorofyl, dat kruidkundigen waarderen vanwege zijn bloedzuiverende eigenschappen.
Paddenstoelenkruiden zijn geweldig voor mensen die om gezondheidsredenen geen paddenstoelen eten, of voor mensen die van de smaak van paddenstoelen houden, maar niet van de textuur. Koken brengt de kenmerkende paddestoelachtige smaak naar voren. Voeg op het laatste moment bladeren toe aan gekookte gerechten om verlies van kleur en voedingsstoffen te voorkomen.
