Als je nieuwe en traditionele voedingsmiddelen wilt proberen die van nature groeien, probeer dan wilde groenten te kweken. Wat zijn wilde groenten? Dit is voedsel dat we al eeuwenlang gebruiken en, samen met wild, de inheemse bevolking in leven houdt. De meeste zijn zeer voedzaam en hebben een verscheidenheid aan toepassingen buiten het culinaire rijk.
Bekijk deze potentiële wilde groenteplanten en krijg tips over hun verzorging.
Wat zijn wilde groenten?
Foerageren is een leuke manier om wilde en natuurlijke voedingsmiddelen aan uw gezin te introduceren, maar u kunt ook overwegen om wilde groenten te kweken. Omdat deze voedingsmiddelen inheems zijn en zijn aangepast aan de lokale weersomstandigheden en andere omstandigheden, is de verzorging van wilde groenten minimaal. Dit maakt het eten van wilde groenten net zo eenvoudig als je achterdeur uitlopen en wat oogsten.
Waar je woont bepaalt welke groenten er in de natuur groeien. De meeste regio's hebben een lijst via een hogeschool of universiteit van lokaal wild voedsel. Wat in India groeit, zoals kurdu, lijkt misschien exotisch voor degenen onder ons in Noord-Amerika met een gele dok in onze tuinen, maar het omgekeerde zou waar zijn. Je kunt wilde groenten uit andere landen kweken, zorg er wel voor dat je de groeiomstandigheden voor elke plant aanpast.
De gemakkelijkste en meest onderhoudsvrije manier om van wilde groenteplanten te genieten, is door alleen inheemse planten te gebruiken. Dergelijke flora is al bedreven in het groeien in de regio en is niet zo vatbaar voor ziekten en plagen.
Wilde groenten kiezen
Je weet het misschien niet, maar je kunt al wilde eetwaren in je landschap hebben. Natuurlijk, zonder hun voedselwaarde te kennen, kun je ze als onkruid beschouwen. Planten zoals deze zijn onder meer:
- Paardebloem
- Postelein
- Kroontjeskruid
- Bramen
- Rode klaver
- Schapenzuring
- viooltjes
- Muur
- Wilde ui
Voor een aantal extra plantopties kunt u het volgende proberen:
- Hellingen
- Salomo's zegel
- Vijverlelie
- Angelica met paarse stam
- Pickerel Weed
- Lisdodde
- Wilde druif
- Weegbree
- Mijnwerkerssla
- Brandnetel
- Wilde aardbei
- Moerbei
Er zijn tal van andere inheemse en eetbare planten die in het wild in de natuur of in uw tuin groeien. U kunt er zelfs een aantal uit andere landen importeren om uw internationale voorraadkast in te vullen. Er zijn planten die eetbaar zaad of specerijen leveren, wilde groenten, wortelgroenten, spruiten en speerachtige groenten, en meer. Selecteer planten die goed zullen presteren in uw tuin.
Verzorging van wilde groenten
Veel wilde groenten worden door tuinders onkruid genoemd. Waar gedijen deze? Over het algemeen in arme verstoorde grond, in volle tot gedeeltelijke zon en vaak zonder direct water. Wilde planten zijn spijkerhard en hebben weinig speciale zorg nodig.
Geef ze gemiddeld water en misschien topdressing met goed verteerde compost, kijk uit voor plagen en ziekten, en dat is het zo'n beetje. Je hoeft niet eens de aarde te bewerken of twijgen en stenen te verwijderen. De meeste wilde planten passen zich gemakkelijk aan dergelijke obstakels aan.
Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen bedoeld voor educatieve doeleinden en voor tuinieren. Voordat u een kruid of plant voor medicinale doeleinden of anderszins gebruikt of inneemt, dient u een arts, medische kruidkundige of andere geschikte professional om advies te vragen.
