Gemberwortels worden al eeuwenlang gebruikt voor koken, genezing en in cosmetica. Tegenwoordig halen de genezende stoffen in gemberwortel, gemberolie genoemd, de krantenkoppen vanwege hun effectiviteit in de strijd tegen eierstok- en colorectale kanker. Deze gemberoliën versterken ook het immuunsysteem en zijn een efficiënte ontstekingsremmer voor mensen die aan artritis lijden. Ooit een exotisch kruid dat alleen op tropische locaties werd gekweekt, tegenwoordig kunnen huiseigenaren over de hele wereld hun eigen gember in de tuin kweken. Lees verder om meer te weten te komen over het buiten kweken van gember.
Kan gember buiten groeien?
Gewone gember (Zingiber officinale) is winterhard in de zones 9-12, maar een paar andere gembersoorten zijn winterhard tot zone 7. Hoewel gewone gember ongeveer 8-10 maanden actieve groei nodig heeft om volwassen te worden, kunnen de wortels op elk moment worden geoogst.
Omdat de koele, vochtige winters van zones 7-8 gemberwortelstokken kunnen rotten, worden planten meestal in de herfst op deze locaties geoogst. In de zones 9-12 kunnen gemberplanten het hele jaar door worden geoogst.
Gemberplanten hebben opvallend blad en vormen mooie accentplanten in de tuin, maar voor het oogsten moet de hele plant worden opgegraven.
Gember koude winterhardheid en locatievereisten
Gemberplanten groeien het beste op warme, vochtige locaties. Ze geven de voorkeur aan halfschaduw met 2-5 uur gevlekt zonlicht per dag. Ze tolereren geen locaties met harde wind of slecht doorlatende grond. In slecht doorlatende grond kunnen gemberwortels onvolgroeide of vervormde wortels ontwikkelen, of ze kunnen gewoon rotten.
De beste grond voor gember in de tuin is rijke, losse, leemachtige grond. Planten moeten na het planten worden gemulleerd om het bodemvocht vast te houden. Tijdens droge perioden mogen gemberplanten niet uitdrogen en hebben ze baat bij een regelmatige, lichte verneveling.
Gemberwortelstokken kunnen worden gesneden en geplant, net als aardappelen. Elke sectie die wordt afgesneden om te worden geplant, moet ten minste één oog hebben. Als u van plan bent om gemberwortelsecties uit een supermarkt te planten, moet u de wortelstokken 24 uur laten weken voordat u gaat planten.
Gemberplanten in de tuin hebben baat bij lentevoeding met een meststof die veel fosfor bevat. Er kunnen ook meststoffen met langzame afgif.webpte worden gebruikt.
