Een ouderwets, overblijvend kruid, kost (Chrysanthemum balsamita syn. Tanacetum balsamita) wordt gewaardeerd om zijn lange, gevederde bladeren en muntachtig aroma. Kleine gele of witte bloemen verschijnen in de late zomer.
Ook bekend als bijbelplant, werden kostbare bladeren vaak gebruikt als bladwijzers om pagina's met de Schrift te markeren. Bovendien melden plantenhistorici dat het scherp ruikende blad vaak heimelijk werd gesnoven om kerkgangers wakker en alert te houden tijdens lange preken. Lees verder voor meer informatie over het verzorgen van kostbare planten en het gebruik ervan.
Costmary groeit
De costmary-kruidenplant is een winterhard kruid dat hete zomers en koude winters verdraagt. Het gedijt in bijna elk type arme, droge grond, inclusief klei en zand. Hoewel de plant in halfschaduw groeit, bloeit het beste in de volle zon.
In de kruidentuin is deze hoge plant, die een hoogte van 2 tot 3 voet bereikt, prachtig achter kortere kruiden zoals tijm, oregano of salie. Oost-Indische kers of andere kleurrijke bloeiers kunnen worden geplant als aanvulling op het heldergroene gebladerte van Costmary.
Koop dure planten bij een kwekerij of kas, of vraag tuinvrienden om delen van gevestigde planten te delen. De plant verspreidt zich via ondergrondse wortelstokken en is buitengewoon moeilijk, zo niet onmogelijk, om uit zaad te groeien.
Costmary plantenverzorging
Zorgen voor costmary is een gemakkelijke taak; eenmaal gevestigd, heeft het kruid geen kunstmest nodig en heeft het zelden water nodig. Laat minimaal 12 inch tussen elke plant.
Costmary profiteert van deling om de twee tot drie jaar om te voorkomen dat de plant moe en overgroeid raakt. Graaf de klomp in het voor- of najaar uit en trek de wortelstokken vervolgens met je handen uit elkaar of scheid ze met een mes of schop. Herplant de divisies of geef ze weg.
Gebruik voor Costmary
Costmary wordt geoogst voordat de plant bloeit en de frisse, zoetgeurende bladeren worden gebruikt om soepen, salades en sauzen op smaak te brengen. Net als munt vormen de bladeren een aromatische garnering voor vers fruit of koude dranken.
De bladeren hebben ook medicinale toepassingen, en een kostbaar kompres haalt de angel en jeuk uit insectenbeten en kleine snij- en schaafwonden.
Gedroogde costmary wordt vaak gebruikt in potpourris of sachets, en het combineert goed met andere gedroogde kruiden zoals kruidnagel, kaneel, rozemarijn, laurier en salie. Het planten van costmary rond de pen van een hond kan vlooien helpen ontmoedigen.
