Wat is limoenbasilicum? Limoenbasilicumkruid, een nauwe neef van de meer gebruikelijke citroenbasilicum, heeft een pittige smaak en een zoet, citrusachtig aroma. Limoenbasilicum wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, waaronder kip, vis, sauzen, fruitsalade en Thaise gerechten. Het maakt ook heerlijke, verfrissende ijsthee. Het kweken van limoenbasilicum is niet moeilijk en de kruiden kunnen in de tuin worden geplant of in containers worden gekweekt. Je kunt zelfs limoenbasilicumplanten binnenshuis kweken op een lichte, zonnige vensterbank. Lees verder om meer te weten te komen over deze variëteit van citrusbasilicum.
Hoe limoenbasilicum te kweken
Kalkbasilicumplanten worden vaak als eenjarige gekweekt. De plant is echter meerjarig in USDA-planthardheidszones 9 tot en met 11. Zet de plant op een plaats waar hij ten minste zes uur zonlicht per dag ontvangt.
Limoenbasilicumkruid vereist goed doorlatende grond. Als de drainage slecht is, graaf dan een beetje compost in voor het planten. Als je limoenbasilicumkruid in een container kweekt, gebruik dan een commerciële potmix van goede kwaliteit.
Je kunt limoenbasilicumzaden in de late winter binnenshuis beginnen, ongeveer zes tot acht weken voor de laatste nachtvorst in jouw klimaat. De meeste tuinders kopen echter het liefst startplanten bij een kwekerij of tuincentrum.
Laat 12 tot 16 inch (25-35 cm) tussen de planten. Limoenbasilicum geeft de voorkeur aan een goede luchtcirculatie en doet het niet goed in een vol bed.
Controleer dagelijks gepotte basilicumplanten tijdens warm weer, aangezien de omstandigheden snel uitdrogen. Houd het blad zo droog mogelijk om ziekte te voorkomen. Vermijd sproeiers en gebruik in plaats daarvan een slang om basilicumplanten aan de basis water te geven.
Voer in de lente en de zomer elke vier tot zes weken limoenbasilicumplanten met een in water oplosbare meststof verdund tot halve sterkte. Vermijd te veel voeren, wat de citrusachtige smaak zal verzwakken.
Snijd bladeren en stengels en gebruik ze in de keuken zo vaak als je wilt. De pittige smaak is het meest uitgesproken wanneer de plant wordt geoogst voordat hij gaat bloeien. Snijd limoenbasilicum terug als de plant er spichtig uitziet. Regelmatig snoeien houdt de plant bossig en compact.
