Of het nu gaat om het kruiden van rijke tomatensauzen of het maken van perfecte pesto, basilicum is een veelzijdig en heerlijk vers kruid. Gecombineerd met zijn groeiwijze, is het gemakkelijk in te zien waarom deze smakelijke plant favoriet is bij veel hoveniers. Hoewel de smaak van veel basilicumcultivars sterk kan verschillen, geven sommige telers de voorkeur aan de sterke smaak van meer traditionele basilicumsoorten. Een van die basilicum, Napoletano genaamd, wordt gewaardeerd om zijn pittige smaak en zijn grote groene bladeren.
Wat is Napoletano-basilicum?
Napoletano-basilicum, vermoedelijk afkomstig uit Italië, is een lichtgroene variëteit met gekreukte bladeren. Gewoonlijk aangeduid als slabladbasilicum of basilicum met grote bladeren, de grootte en vertakking van deze plant maken het een uitstekende keuze voor culinair gebruik. Weelderige planten vormen ook een geurige en visueel aantrekkelijke toevoeging aan moestuinen.
Napoletano-basilicum kweken
Net als bij het kweken van elk ander type basilicum, is Napoletano vrij eenvoudig te kweken in de tuin. Hoewel het mogelijk is om Napoletano-basilicumplanten te koop te vinden bij lokale plantenkwekerijen of online, geven veel kwekers er de voorkeur aan deze plant uit zaad te kweken. Dit zorgt voor een overvloed aan planten, tegen een redelijke prijs.
Bij het maken van de keuze om basilicum uit zaad te laten groeien, hebben tuinders een paar opties. Hoewel velen ervoor kiezen om basilicumzaad binnenshuis te starten met behulp van zaadbakken en kweeklampen, kiezen de meeste tuinders ervoor om het zaad direct in de tuin te zaaien nadat alle kans op vorst voorbij is.
Om direct te zaaien, plant u de zaden eenvoudig in een goed aangepast en onkruidvrij tuinbed en geeft u grondig water. Druk de zaden voorzichtig in de grond op de aanbevolen afstand, volgens de instructies op het zaadpakket. Zaailingen moeten binnen 7-10 dagen na het planten verschijnen.
Eenmaal gevestigd, kunnen telers de basilicumblaadjes in slechts 10 weken beginnen te plukken. Om de basilicum te oogsten, snijdt u kleine stengels van de plant. Omdat basilicum een "knip-en-kom-weer"-plant is, zullen frequente oogsten van basilicumbladeren de planten aanmoedigen om meer blad te produceren en voorkomen dat de plant gaat zaaien. Verwijder bij het oogsten nooit meer dan ongeveer 1/4 van de plant tegelijk. Dit zal bijdragen aan een gezonde aanhoudende groei gedurende het hele seizoen.
