Rode Anjou-peren, ook wel Red d'Anjou-peren genoemd, werden in de jaren vijftig op de markt gebracht nadat ze als sport waren ontdekt op een groene Anjou-perenboom. Rode Anjou-peren smaken vergelijkbaar met de groene variëteit, maar ze bieden een verbluffende, dieprode kleur die een onderscheidende uitstraling geeft aan elk gerecht dat om peren vraagt. Kweek deze perenboom voor een geweldige aanvulling op uw huisboomgaard.
Informatie over rode Anjou-peer
Rode Anjou is een sport, wat betekent dat het zich heeft ontwikkeld als een natuurlijke mutatie op een Groene Anjou-boom. Een tak met rode peren werd ontdekt aan een boom in Medford, Oregon. Deze eerste voorbeelden van het ras werden vervolgens gebruikt om rode Anjou-perenbomen te creëren.
De smaak van deze peer is zoet met slechts een vleugje citrus. Het vlees is crème tot roze van kleur, dicht en stevig. Wat de Rode Anjou echt onderscheidt van andere peren is de mooie rode schil. Het kan variëren van helder karmozijn tot diep kastanjebruin en heeft soms strepen van goud of groen.
Je kunt Rode Anjou-peren gebruiken om vers te eten, maar ze zijn ook goed houdbaar als ze gepocheerd zijn. Probeer ze ook in gebak, zoals taarten en taarten, in salades en gegrild of gekookt in hartige gerechten. De kleur is een prachtige toevoeging aan veel verschillende recepten.
Rode Anjou-peren kweken
Het kweken van rode Anjou-perenbomen zal een nieuwe, heerlijke vrucht toevoegen aan uw herfstoogst. De peren zijn klaar om in de herfst te plukken, maar ze kunnen eigenlijk de hele winter worden bewaard en genoten. Door deze boom aan uw eigen boomgaard toe te voegen, kunt u de hele wintermaanden van vers fruit genieten.
Red Anjou kan worden gekweekt in de zones 5 tot en met 8, en deze bomen hebben een andere variëteit nodig voor bestuiving. Kies een ander ras dat eerder rijpt voor een continue oogst. Goede opties zijn Bartlett en Moonglow.
Perenbomen hebben volle zon nodig, en ze geven de voorkeur aan leemachtige grond die goed afvloeit en slechts licht zuur is. Maak de grond los en voeg organisch materiaal toe voordat u de boom in de grond zet. Geef uw boom regelmatig water tijdens het eerste groeiseizoen en geef in de daaropvolgende jaren alleen water als de regenval minder dan ongeveer 2,5 cm per week is.
Snoei de boom vanaf het begin, vorm en verdun hem met een centrale leider tijdens de slapende maanden.
Rode Anjou-peren zijn klaar om geplukt te worden net voordat ze rijpen. De kleur verandert niet veel, dus het kan even gissen zijn in het eerste seizoen dat je een oogst verzamelt. Laat de peren binnen rijpen en bewaar ze voor de wintermaanden op een koele, donkere plek.
