Ook bekend als verleidingsmeloenen, wordt aangenomen dat honingdauwmeloenen hun wortels hebben in West-Afrika en al meer dan 4.000 jaar worden gekweekt. Dus, wat is een honingdauwmeloen? Blijf lezen voor meer informatie.
Wat is een honingdauwmeloen?
Verwant aan zijn populaire verwant, de meloen, zijn honingdauwmeloenen lid van de komkommer- of kalebasfamilie, samen met komkommers en pompoen. Een van de zoetste meloenen, honingdauw is rijk aan vitamine C en kalium. Honingdauw wordt vers gegeten vanwege het sappige, suikerachtige, lichtgroene vruchtvlees. De schil kan worden gebeitst of gekookt, of de zaden kunnen worden geperst voor olie of geroosterd en gedroogd.
Qua uiterlijk is de honingdauwmeloen ovaal tot rond met een gladde romige gele schil die wordt geschild om het aromatische, lichtgroene interieur te onthullen. Deze meloenen wegen ongeveer 4-8 pond (2 tot 3,5 kg.) En groeien op een wijnstok die drie tot vier meloenen produceert.
Hoe een honingdauwmeloen te kweken?
In de afgelopen jaren was het kweken van honingdauw een uitdaging voor zowel de huistuinier als de commerciële boer vanwege de neiging tot valse en echte meeldauw en aantrekkelijkheid voor een verscheidenheid aan insecten. Tegenwoordig zijn variëteiten zoals 'Floridew', 'Morgan', 'Earlidew' en 'Tamdew' resistent tegen de meeste schimmelziekten.
Als je eenmaal de zaden of zaailingen hebt geselecteerd voor de variëteit die je wilt kweken, blijft de vraag: "Hoe kweek je een honingdauwmeloen?". Honingdauw kan in een grote pot of in de tuin worden gekweekt.
Als je begint met zaad, vul dan veenmospotten met potgrond of compost en plaats een zaadje in elk ongeveer ½ inch (1,5 cm) in de grond en plaats de kleine potten in een ondiepe plastic bak. Vul de bak tot 2,5 cm hoog met water gemengd met oplosbare meststof en zet het in een kamer tussen 70-90 F. (21-23 C.) om te ontkiemen. Blijf water toevoegen indien nodig. De zaden zullen in ongeveer twee weken ontkiemen, maar je moet binnen blijven groeien totdat de plant ten minste twee bladeren heeft.
Verplant honingdauw in de tuin zodra de grond ten minste 65 F. (18 C.) is en geef grondig water. Omring de transplantatie met mulch om de groei van onkruid te vertragen en water vast te houden.
Honingdauw plukken
Zodra de honingdauwvrucht na drie maanden een gladde, gelijkmatig gekleurde schil heeft gekregen, kan het oogsten van de honingdauwmeloenen beginnen. Hoe pluk je dan honingdauw? Het moet van de plant worden gesneden, omdat het niet gemakkelijk van de wijnstok glijdt, zoals de meeste meloenen.
Wanneer is honingmeloen rijp?
Aangezien gemakkelijk verwijderen van de wijnstok geen indicator is, hoe weet u dan wanneer honingdauw rijp genoeg is om honingdauwmeloenen te oogsten? De indicatoren voor wanneer te beginnen met het oogsten van honingdauwmeloenen zijn grootte, huidskleur (volledig wit of geel) en zachtheid, en de timing van ongeveer drie maanden na het planten. De vrucht zal inderdaad hard zijn en hoewel rijp, zeer waarschijnlijk niet rijp. Dus wanneer is honingdauwmeloen dan rijp?
Honingdauw kan in de loop van een paar dagen bij kamertemperatuur rijpen. Leg het op het aanrecht of doe het in een plastic zak samen met tomaten of appels, die ethyleen afgeven en het rijpingsproces versnellen.
Eenmaal rijp is de hele meloen een week houdbaar in de koelkast, maar eenmaal gesneden moet hij binnen een paar dagen worden gegeten. Gesneden meloen heeft de neiging om geuren uit de koelkast op te nemen.
