Veel mensen vragen zich af wanneer ze een limoen van een boom moeten plukken. Limoenen blijven groen en dit maakt het moeilijk te zien. Dat er verschillende soorten limoenen zijn helpt ook niet mee. Lees meer over het oogsten van limoenen in dit artikel.
Soorten lindebomen
Limoenen zijn nauw verwant aan citroenen. Ze lijken er zelfs op, vooral als ze volledig gerijpt zijn. Tot ze volwassen zijn, smaken limoenen behoorlijk zuur. Maar in tegenstelling tot de citroen, is de beste oogsttijd van de lindeboom net voordat hij geel wordt.
Het oogsten van lindebomen is gemakkelijker als je bekend bent met de verschillende soorten lindebomen en hoe ze eruit zien.
- Een van de meest populaire lindebomen is de Key lime, of Mexicaanse linde, (Citrus aurantifolia). Deze groene limoen wordt wat klein, slechts ongeveer 5 cm in diameter.
- De Tahiti limoen (Citrus latifolia), ook bekend als Perzische limoen, ziet er groter uit en is meer groengeel als hij rijp is.
- Niet beschouwd als een echte limoen, maar het vermelden waard is de Kaffir-limoen (Citrus hystrix), die kleine donkergroene, hobbelige limoenen uitstraalt.
Lindeboomverzorging
Wanneer u overweegt wanneer limoenen rijp zijn, moet u rekening houden met de zorg voor de lindeboom. Lindebomen zijn gevoelig voor kou, dus houd ze beschut tegen de wind en zorg voor voldoende zonlicht, vooral als je flinke vruchten wilt oogsten. Ook een goede afwatering is een noodzaak.
Je zou trossen van ongeveer vijf of zes groene limoenen moeten zien vormen zodra de bloesems zijn vervaagd. Om grotere limoenen te produceren, kunt u dit aantal echter verminderen tot slechts twee of drie.
Lindeboom Oogsttijd
Als je door de oogst van lindebomen een beetje in de war raakt, ben je niet de enige. Veel mensen weten niet wanneer ze een limoen van een boom moeten plukken. Limoenen worden geoogst voordat ze rijpen, terwijl de limoen nog groen is. Limoenen zijn eigenlijk geel als ze volledig rijp zijn, maar zullen bitter zijn en niet erg lekker smaken als ze geel worden geoogst.
Om te bepalen of een groene limoen rijp genoeg is om te oogsten, draait u er voorzichtig een van de stam van de limoenboom en snijdt u deze open. De oogsttijd is geschikt als het fruit van binnen sappig is; anders moet je nog even wachten. Probeer ook naar limoenen te zoeken die lichtgroen zijn in tegenstelling tot limoenen die donkerder van kleur zijn en kies fruit dat zacht en licht zacht is als je er voorzichtig in knijpt.
Groene limoenen zullen niet verder rijpen als ze eenmaal zijn geplukt; daarom is het meestal het beste om ze aan de boom te laten totdat ze nodig zijn, omdat groene limoenen op deze manier langer houdbaar zijn, tenzij je ervoor kiest ze in te vriezen. Het sap kan ook worden ingevroren, in ijsblokjesbakjes worden gedaan en indien nodig worden gebruikt, wat vooral handig is als fruit rijp is geworden van lindebomen.
Zodra limoenen een gerimpeld uiterlijk krijgen, zijn ze te lang aan de boom gelaten. Ze zullen uiteindelijk van lindebomen vallen als ze geel worden.
De oogst van lindebomen vindt over het algemeen plaats in de zomer. Het duurt ongeveer drie tot vier maanden voordat limoenen hun maximale smaak hebben bereikt. In sommige regio's (USDA-planthardheidszones 9-10) kunnen groene limoenen echter het hele jaar door worden geoogst.
