Compost bestaat uit organisch materiaal dat is afgebroken. Afgewerkte compost is een uiterst waardevol bezit voor tuinders, omdat het kan worden gebruikt om de grond te verbeteren. Hoewel compost kan worden gekocht, kiezen veel tuinders ervoor om hun eigen composthopen te maken. Daarbij is enige kennis vereist om onderscheid te kunnen maken tussen wat wel en niet kan worden gecomposteerd. Dit is vooral belangrijk als er tegenstrijdige informatie naar voren komt. De vraag: "Kan ik brood composteren?" is zo'n voorbeeld.
Kan brood worden gecomposteerd?
Onder veel compostliefhebbers is het al dan niet composteren van oud brood een onderwerp van discussie. Terwijl degenen die ertegen zijn erop staan dat het toevoegen van brood aan compost onnodig ongedierte naar je stapel zal lokken, zijn andere composteerders het daar niet mee eens. Kiezen voor het wel of niet composteren van oud brood vereist onderzoek en aandacht voor de unieke compostvoorkeuren van elke teler.
Brood toevoegen aan compost
Bij het toevoegen van brood aan compost zijn er enkele overwegingen om het beste resultaat te verkrijgen. Die composterende brood zullen speciale aandacht moeten besteden aan de ingrediënten van het product om ervoor te zorgen dat het niets bevat dat niet mag worden gecomposteerd, zoals zuivel. Hoewel vers brood aan de compost kan worden toegevoegd, kan het het beste worden toegevoegd nadat het oudbakken is en begint te schimmelen.
Om het composteringsproces te starten, breek je het brood in kleine stukjes. Deze stukjes kunnen worden gemengd met andere groenteresten die op de composthoop gaan, of afzonderlijk worden toegevoegd. Restjes moeten worden toegevoegd aan het midden van de composthoop en vervolgens volledig worden afgedekt. Dit zou de aanwezigheid van knaagdieren moeten ontmoedigen en de kans op een "stinkende" composthoop verminderen. Degenen die gesloten of tuimelcompostcontainers gebruiken, hebben duidelijk het voordeel dat ze ervoor zorgen dat ongewenste dieren in de composthoop worden vermeden.
De meningen verschillen over het al dan niet beschouwen van broodresten als een “groene” of “bruine” toevoeging aan de composthoop. De meesten zijn het er echter over eens dat het hoge stikstofgehalte betekent dat het als een groen materiaal moet worden beschouwd. Dit is belangrijk omdat composthopen slechts voor ongeveer een derde groen materiaal mogen bestaan.
